Сочники с творогом

Нежное рассыпчатое тесто и вкусная ароматная творожная начинка. Легко, просто и вкусно!

Ингредиенты:

  • Масло сливочное — 180 гр.
  • Сахар — 200 гр.
  • Яйцо — 2 шт.
  • Сметана — 2 ст. л.
  • Мука пшеничная — 500-550 гр.
  • Соль — 0,5 ч. л.
  • Разрыхлитель — 10 гр. (1 пакетик)
  • Ингредиенты для начинки:
  • Творог — 300 гр.
  • Сметана — 1 ст. л.
  • Яичный белок — 1 шт.
  • Манная крупа — 1 ст. л.
  • Ванильный сахар — 8 гр. (1 пакетик)
  • Сахар по вкусу
  • Желток + 1 ч. л. молока для смазки сочников.

Рецепт:

Приготовим начинку. Творог хорошо размять. Добавить сахар, ванильный сахар, сметану и яичный белок, манную крупу, перемешать и дать начинке постоять. Начинка не должна быть жидкой.
Приготовим начинку. Творог хорошо размять. Добавить сахар, ванильный сахар, сметану и яичный белок, манную крупу, перемешать и дать начинке постоять. Начинка не должна быть жидкой.
Приготовим тесто. Размягченное масло с сахаром взбить миксером.
Приготовим тесто. Размягченное масло с сахаром взбить миксером.
Добавить яйцо и сметану, перемешать.
Добавить яйцо и сметану, перемешать.
Затем добавить муку частями, соль и разрыхлитель, перемешать ложкой.
Затем добавить муку частями, соль и разрыхлитель, перемешать ложкой.
Замесить тесто руками, при необходимости немного присыпайте рабочую поверхность мукой. Тесто завернуть в плёнку или положить в пакет и убрать в холодильник, минут на 30.
Замесить тесто руками, при необходимости немного присыпайте рабочую поверхность мукой. Тесто завернуть в плёнку или положить в пакет и убрать в холодильник, минут на 30.
Тесто разделить на 2 части, чтобы удобнее было с ним работать. Тесто раскатать толщиной 0,5 см., вырезать кружочки, можно это сделать формой или например креманкой.
Тесто разделить на 2 части, чтобы удобнее было с ним работать. Тесто раскатать толщиной 0,5 см., вырезать кружочки, можно это сделать формой или например креманкой.
На каждый кружочек положить творожную начинку, края прижать и сформировать сочник.
На каждый кружочек положить творожную начинку, края прижать и сформировать сочник.
Противень застелить бумагой для выпечки, положить сочники. Затем смазать сочники желтком (смешать венчиком желток + 1 ч. л. молока) при помощи кисточки. Сочники выпекаем при температуре 190 градусов 20-30 минут, до румяного цвета.
Противень застелить бумагой для выпечки, положить сочники. Затем смазать сочники желтком (смешать венчиком желток + 1 ч. л. молока) при помощи кисточки. Сочники выпекаем при температуре 190 градусов 20-30 минут, до румяного цвета.
Готовые сочники с творогом выложить на блюдо.
Готовые сочники с творогом выложить на блюдо.

Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

code

Adblock
detector