Почему нельзя кипятить воду несколько раз

Вам тоже наверное приходилось слышать, что кипятить воду второй раз не стоит. Такая вода вредит организму, превращается в мёртвую.

Озаботилась вот и я этим вопросом. Действительно ли нужно каждый раз наливать свежей воды в чайник, как захочется чайку испить?

Что происходит с водой при повторном кипячении?

Само по себе кипячение не только не вредно, а даже полезно – при нагревании гибнут болезнетворные микроорганизмы, возбудители разных болезней, которые могут попасть в воду на пути с водоочистительной станции до нашего крана. Не удивительно, что сырую воду из под крана мало кто пьёт. И кипячение – самый распространенный, дешёвый и не хлопотный приём обработать воду перед употреблением.

Однако имеет место мнение, что при повторном кипячении вода

  • Теряет свои вкусовые качества.
  • Становится более концентрированной – говоря простым языком, это как с бульоном – если долго варить, будет студень. Только вот, ЧТО накопится в воде, которую кипятили не один раз.
  • Повышается плотность воды, она становится «тяжёлой» формула которой отличается от обычной — 2H₂O.
  • Хлор, если в вашем городе питьевую воду всё еще хлорируют, при долгом или многократном кипячении вступает в реакцию с веществами (минералами и д.р.)растворёнными в воде. Результат реакции – вредоносные соединения, воздействие которых на организм может сказаться со временем.
  • Вода становится «мертвой» — меняется её структура, нарушается «память» воды.

Но не всё так плохо.

  • Структуру воды можно восстановить, обратите к ней несколько добрых слов и вода «оживёт».
  • Учёные утверждают, для того, чтобы концентрация вредных веществ приблизилась к опасной для здоровья, кипятить надо не раз и не два, а очень, очень долго.
  • «Тяжёлая» вода даже в чистом виде не так опасна, как думают многие.
  • Вкус воды действительно меняется, но как говориться, о вкусах не спорят. Главное, не навредить.

Стоит или нет кипятить повторно воду, решать вам. Для себя я решила — не зацикливаться не этом вопросе — осталось немножко воды — вылила, а если достаточно — вскипячу то что есть 🙂

кипятить воду дважды нельзя

Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector